Coa intención de potenciar e intentar manter a elaboración dun produto típico e de calidade, os protagonistas desta iniciativa comezaron a fabricar algo que sempre se fixera na casa. De xeito artesanal fabrican as bicas que conseguiron trasladar a tódolos recunchos de Galicia e a numerosas feiras gastronómicas.
Pobra de Trives.