A ISAP é unha alianza galega de organizacións que comparten, desde diferentes ámbitos de actuación e perspectivas, a defensa da soberanía alimentaria dos pobos. Naceu en Abril de 2008 seguindo o mandado do Foro Mundial para a Soberanía Alimentaria (Nyéléni 2007) co obxectivo de dar a coñecer, construír e defender a soberanía alimentaria dos pobos en e desde Galiza, cos pés na terra e cunha ollada global.