A experiencia do caracol.

Iniciativa que emprenden tres socios tras un curso de helicultura na facultade de Bioloxía de Santiago, materializándose nunha cooperativade produción de caracol.  A cooperativa paralelamente á produción dedicou e dedica boa parte á investigación para lograr unha optimización na produción. A cooperativa conta hoxe cun parque -escola no que ademais de facer investigación proporcionan formación aos socios na actualidade son máis de oitenta.
Valga.