Sector cárnico

Este informe tras comezar cun análise do sector cárnico en España e Galicia, fai un estudo sobre a estrutura e proceso produtivo de dita industria, localización dos principais puntos de demanda enerxética e dando datos sobre tal consumo. Por elo plantexa medidas de aforro enerxético para este sector. Finaliza cun anexo adicado á coxeneración, presentándoa coma unha das solucións máis eficaces para diminuir os custos enerxéticos, entre outros, tamén neste sector.
Organismo Promotor: INEGA