Da terra á tixola.

A iniciativa de producir pataca fritida en tixola tradicional naceu cando tres socios presentaron dita idea ao antigo programa LANZA do Igape, este programa apostou por eles dándolles formación e asesoramento. Posteriormente complementárona na Escola de Organización Industrial. O difícil foi atopar a materia prima axeitada, dado que o proceso esixe unha manipulación moi coidadosa.
Castro de Rei.