Antes e tamén despois da vendima.

Ante as "dificultades creadas" de pertencer ao sexo feminino e seren novas, dúas mulleres levaron a cabo o proxecto de creación dun laboratorio de análise de viños con asesoramento integral no proceso de elaboración en Salvaterra do Miño. O obxectivo eran os pequenos e medianos produtores que polos custos non poden permitirse infraestructuras nin servizos propios deste tipo, co cal polo gran número deste tipo de produtores na zona a demanda era alta. Moito do seu traballo é divulgativo e formativo para a adopción de usos correctos no mundo vitivinícola. 
Salvaterra do Miño.