El Programa de Gestión de los Residuos Sólidos de los Hoteles consiste en un proceso de colaboración en el que se utilizan los residuos como un recurso para la creación de empleo, proporcionar un sistema integrado y servicios profesionales que contribuyan al desarrollo de un turismo sostenible. La iniciativa pretende mejorar dicha gestión mediante la reducción, la reutilización, el reciclado y la fabricación de compost a partir de la basura producida en los hoteles, garantizando además la eliminación limpia de los restos no aprovechables. Los establecimientos pueden definir sus propios objetivos de minimización y reciclaje utilizando la información generada en el proceso.
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