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Proxectos e iniciativas

Observatorio do Sector Lácteo de Galicia

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:53

Observatorio do Sector Lácteo ten as funcións seguintes: Analizar a situación do sector e as diferentes problemáticas que o afectan. Recompilar os datos técnicos e económicos que se lle remitan relativos ás explotacións de vacún de leite. Elaborar un sistema de información así como os índices de referencia que se consideren axeitados para o coñecemento da evolución do sector lácteo.

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Proxecto “Valorización Analítica do Cefalotórax do Cangrexo Vermello (Chionoecetes opilio) para o seu Aproveitamento en Pensos Destinados a Acuicultura"

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:50

 

 

Aproveitamento dun subproducto resultante da manipulación a bordo de buques conxeladores adicados a esta especie, rico en proteínas e colorantes naturais, con potencial aproveitamento en pensos para acuicultura
 

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Proxecto “Utilización de bacterias lácticas de origen marino y/o sus metabolitos para mejorar la calidad del pescado fresco desembarcado” 

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:44

 

 

Se pretende encontrar un aditivo de origen marino, basado en bacterias lácticas (posiblemente probióticas) crecidas en un medio marino con poder inhibitorio frente a la flora alterante del pescado, y que permita por tanto una mejora de la calidad o un alargamiento de la vida útil del pescado
 

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Proxecto “Retención de la calidad en especies de pescado capturadas en el litoral gallego mediante aplicación de la tecnología de hielo líquido incluyendo ozono desde el sacrificio hasta la exposición en venta”

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:42

 

 

El objetivo global del presente proyecto es conseguir que las seis especies marinas comerciales de bajura escogidas para el estudio lleguen al consumidor habiendo retenido al máximo sus propiedades nutricionales y sensoriales
 

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Proxecto “Desarrollos electrónicos específicos para la mejora del control del copo de arrastre mediante la incorporación de nuevos sensores y dispositivos de fundamento acústico”

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:39

 

 

Desenvolvementos electrónicos específicos para a mellora do control do copo de arrastre mediante a incorporación de novos sensores e dispositivos de fundamento acústico.
 

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TECNOPEIXE. Plataforma Tecnolóxica

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:22

Tecnopeixe consiste na integración efectiva dos esforzos en investigación entre todos os axentes implicados no sector da pesca en Galicia, aplicándose a incrementar o coñecemento para mellorar o desenvolvemento do mesmo, garantindo a competitividade do sector e a sustentabilidade dos recursos; un alto estándar de calidade dos produtos e a mellora das condicións de todos os implicados na actividade contribuíndo deste xeito a consolidar e reforzar a súa posición de liderazgo tanto a nivel estatal coma europeo.

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Proxecto Real

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:17

O Proxecto Real ten por objecto desenvolver unha rede para compartir recursos, información e coñecemento para fomentar a innovación no sector agroalimentario (Rede de Innovación Alimentaria Norte de Portugal - Galicia). Este proxecto  proponse a creación formal dunha Rede de Cooperación a nivel da innovación, a creación dunha base tecnolóxica para apoiar á Rede e a difusión de información, investigación e transferencia tecnolóxica.

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Proxecto Comerciencia

Enviado por eixoecoadm o Mér, 2012-06-13 15:13

Este proxecto intenta achegar as aplicacións que a ciencia ten no ámbito agroalimentario profundizando en tres temáticas que están a modificar os hábitos de alimentación e consumo: avanzadas tecnoloxías de produción e conservación, as novas presentacións de alimentos e os alimentos producidos en sistemas ecolóxicos.
 

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